PinPersia

کیک تولد از مهم ترین پایه های یک مهمانی تولد است . در اینجا بیش از ۲۰ مدل کیک تولد زیبا و دخترانه بهمراه عکس ها و حتی نحوه اموزش پخت کیک تولد و … را میبینید که بهمراه نحوه پخت یک کیک تولد ساده بحضورتان تقدیم میشود .

طز تهیه کیک تولد :

۱- ابتدا زرده و سفیده تخم‌مرغ‌ را جدا می‌کنیم

۲- سفیده‌ تخم‌مرغ را به همراه شکر با همزن برقی می‌زنیم تا کاملا سفت و سفید شود.

۳- زرده تخم‌مرغ را کمی با چنگال می‌زنیم و با شربت مخلوط می‌کنیم.

۴- مخلوط زرده و شربت را به سفیده‌ تخم‌مرغ فرم گرفته اضافه می‌کنیم و به مدت دو دقیقه با همزن برقی می‌زنیم.

۵- شیر، ماست، آرد، بیکینگ‌پودر و وانیل را با هم مخلوط کرده و کم‌کم به زرده و سفیده تخم‌مرغ می‌افزاییم و با دست به صورت دورانی هم می‌زنیم. (زیاد هم نزنید فقط در حدی که مخلوط شود.)

۶- کف و کناره‌های قالب را با روغن چرب می‌کنیم و کف آن کاغذ روغنی می‌اندازیم و روی کاغذ را نیز چرب می‌کنیم و کمی آرد می‌پاشیم، سپس قالب را برمی‌گردانیم و اضافی آرد را می‌گیریم.

۷- مواد را در قالب ریخته و صاف می‌کنیم.

۸- فر را از ۱۵ دقیقه قبل روشن کرده، در دمای ۲۰۰ درجه‌سانتی‌گراد می‌گذاریم و قالب کیک را به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه در طبقه وسط فر قرار می‌دهیم تا بپزد.

۹- بعد از این‌که کیک خنک شد آن را با خامه فرم گرفته تزئین می‌کنیم

برای اطلاعات بیشتر به اینجا مراجعه کنید : آشپز آنلاین

برچسب ها:

ارسال نظر

برای ارسال دیدگاه، بعد از نوشتن متن دیدگاه کلید Enter را بفشارید.